Inaugurata la mostra mercato, ora un week end all'insegna della buona tavola
Una delegazione televisiva proveniente da Mosca, capitale
della Russia ha presieduto e filmato la cerimonia d'inaugurazione dell'edizione
numero diciassette della Mostra Mercato del Tartufo Marzolo a Cigoli. A
tagliare il nastro della manifestazione con i bambini del concorso Cigoli a
Colori, il sindaco di San Miniato Vittorio Gabbanini, il consigliere regionale
Ivan Ferrucci e il conduttore della trasmissione televisiva russa Ararat.
"Una manifestazione che è cresciuta negli anni - ha
sottolineato il sindaco Gabbanini - che unisce l'intero paese. E che come
le altre iniziative che a Cigoli si svolgono, richiama sempre migliaia di
visitatori e riscuote sempre più interesse".
"Cigoli è la capitale del tartufo marzuolo nella
provincia di Pisa e una delle principali manifestazioni regionali sul prodotto
insieme a San Giovanni d'Asso e Certaldo - ha spiegato il consigliere regionale
Ivan Ferrucci. Il tartufo è il volano dell'enogastronomia e di un territorio
specifico, un territorio da preservare e valorizzare". Difesa del
territorio su cui - come ha spiegato il presidente dell'Associazione tartufai
delle colline sanminiatesi Renato Battini - i tartufai sono in prima linea.
Dopo il taglio del nastro della manifestazione sono state
inaugurate le otto mostre allestite nel borgo e aperto il ristorante "I
giorni del tartufo" che ha iniziato da oggi, e lo farà fino a domani sera,
a preparare autentiche delizie. Domani, domenica 15 marzo, giornata clou con il
cooking show tra le ricette vincitrici del primo food blog contest del tartufo
marzuolo, gli arcieri della rocca di Montopoli val d'Arno, la musica live e la
gara per la ricerca del "tartufo gigante" con i cani campioni.
Sicuramente da non perdere.
