tag:blogger.com,1999:blog-73371910417581645012024-03-05T19:01:37.826-08:00 Terre di tartufoQuello che c'è da sapere sul tartufoterredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comBlogger75125tag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-32167849859426601532016-03-16T09:09:00.004-07:002016-03-16T09:18:04.078-07:00Marzuolo protagonista a Cigoli in cucina... sui palazzi e sulle finestre. Lo chef Paolo Fiaschi preparerà i piatti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibXF1Ey-9uXE1FFQ4q9vzMMWL9-2X015ZVfhuj-dPUH36CPsyYpnSN2IJT_OkSzDjLpodJ3VUFINtl7_BnuApv2o8Com7IR0vjS-zdNi_E3OEiXO20O1POFP7feafyfN_biAmnMC1vtfs0/s1600/43mostra+tartufo-272.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibXF1Ey-9uXE1FFQ4q9vzMMWL9-2X015ZVfhuj-dPUH36CPsyYpnSN2IJT_OkSzDjLpodJ3VUFINtl7_BnuApv2o8Com7IR0vjS-zdNi_E3OEiXO20O1POFP7feafyfN_biAmnMC1vtfs0/s320/43mostra+tartufo-272.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
La festa del tartufo marzuolo a Cigoli diventa maggiorente e per l'edizione numero diciotto propone un fine settimana all'insegna della gastronomia, dei prodotti del territorio, primo fra tutti il tartufo, della cultura e dell'arte. Cigoli è una delle capitali del "magico" fungo ipogeo e "I giorni del tartufo" è uno degli appuntamenti più noti in Toscana per poter apprezzare le caratteristiche olfattive e gustative del marzuolo. L'appuntamento è per sabato 19 e domenica 20 marzo 2016 nell' incantevole borgo del comune di San Miniato, noto nel mondo per aver dato i natali all'artista Lodovico Cardi, amico di Galileo Galilei, tra i massimi esponenti della Controriforma prima e del Barocco poi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjiZ9YFsbvnBUUPa2yqJf8dfi40GfGhyphenhyphenG-aVBDcSF9FuU8B5UogRiWrcsxRfUIj_05ZIk7c2gkeWjdq7BC-vA2qoAo9J52_vl8GKlMVALab2cVn7xCnSvBAevieJ-5z6s0MS64RTD1o0/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjiZ9YFsbvnBUUPa2yqJf8dfi40GfGhyphenhyphenG-aVBDcSF9FuU8B5UogRiWrcsxRfUIj_05ZIk7c2gkeWjdq7BC-vA2qoAo9J52_vl8GKlMVALab2cVn7xCnSvBAevieJ-5z6s0MS64RTD1o0/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>33 opere in mostra sui palazzi e sulle finestre di Cigoli raccontano il tartufo</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNdG39UnuOBzlwJpsy6WAmPBeyemHXJPMqHZ_6NGRAri2F95zCtjLXDrh3BHLJYLv8OqtCIFqzRTs3g_usqtjI8TnE1lb1QdY-K680qmYcQCa2gq0w8n2KxnOmujk1Q04XfvWIBpztlD4/s1600/DSC_0603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNdG39UnuOBzlwJpsy6WAmPBeyemHXJPMqHZ_6NGRAri2F95zCtjLXDrh3BHLJYLv8OqtCIFqzRTs3g_usqtjI8TnE1lb1QdY-K680qmYcQCa2gq0w8n2KxnOmujk1Q04XfvWIBpztlD4/s200/DSC_0603.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxZPqp6_1Ri4gN5bssb3Pk5YntYpjY_hjXPrXIyTqb_qzDn6gvvrTwkmutcOMPgRN0FL_sS2YBPnRx7KOqvufyYHeb3aRqaW3-YT-zYKf-kcrkd7azmX8C_vsSn1Gbmpy41D0TEbMgt1j/s1600/DSC_0597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxZPqp6_1Ri4gN5bssb3Pk5YntYpjY_hjXPrXIyTqb_qzDn6gvvrTwkmutcOMPgRN0FL_sS2YBPnRx7KOqvufyYHeb3aRqaW3-YT-zYKf-kcrkd7azmX8C_vsSn1Gbmpy41D0TEbMgt1j/s200/DSC_0597.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Come raccontare a tutti il tartufo? E la storia del paese? Ci hanno pensato un gruppo di pittori che hanno realizzato trentatré opere, visibili in ogni momento della giornata (e sarà così fino al 3 aprile), in una collettiva a cielo aperto, la prima sul tema dal titolo "La luna, il tartufo e il Cigoli". L'associazione Eventi Cigolesi che ha fortemente voluto l'iniziativa, ha chiesto la disponibilità di palazzi e finestre degli abitanti del borgo perchè la particolarità sta proprio qui: le opere sono esposte al posto degli infissi facendo assumere a tutto il paese un'atmosfera completamente diversa in un camminamento che conduce il visitatore e lo prende per mano per raccontargli la magia del bosco tartufigeno, i cani campioni, la crescita delle spore, il ritrovamento del tartufo, l'influenza della luna, la necessità di difendere l'ambiente dal degrado perchè solo così la terra rimane madre. La luna è il motivo di unione tra il tartufo e Lodovico Cardi, il Cigoli. Fu infatti lui, amico di Galileo Galilei a rappresentare per la prima volta il vero volto della luna, rugoso e con i crateri, nella volta della cappella Paolina della basilica di Santa Maria Maggiore a Roma. L'iniziativa è ideata da Fabrizio Mandorlini, a realizzare le opere: Alma Francesca, Chiara Campigli, Lina Vinazzani, Raffaele Ranaulo, Sandro Caioli, Antonella Fiore, Wilma Checchi, Paola Pina, Luigi Lo Scalzo, Daniela Del Sarto, Sabina Buti, Renata Novelli, Emanuele Marino, Simona Soldaini, Lucia Marconcini, Marco Romano, Valentina Volpi, Elisabetta Donati, Elena Pizzalis, Simona Antonelli, Agnese Trinchetti, Camilla Maestri, Lorenzo Terreni, Roberto Melecchi, Elisa Muzzillo, Benedetta Pantani, Lori Bagnoli, Rossella Menichetti, Gerardina Zaccagnino, Rosi De Biasio, Gianni Ceccatelli.<br />
Completerà l'esposizione una installazione dal titolo "L'albero della vita" realizzata da Lorenzo Terreni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjiZ9YFsbvnBUUPa2yqJf8dfi40GfGhyphenhyphenG-aVBDcSF9FuU8B5UogRiWrcsxRfUIj_05ZIk7c2gkeWjdq7BC-vA2qoAo9J52_vl8GKlMVALab2cVn7xCnSvBAevieJ-5z6s0MS64RTD1o0/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjiZ9YFsbvnBUUPa2yqJf8dfi40GfGhyphenhyphenG-aVBDcSF9FuU8B5UogRiWrcsxRfUIj_05ZIk7c2gkeWjdq7BC-vA2qoAo9J52_vl8GKlMVALab2cVn7xCnSvBAevieJ-5z6s0MS64RTD1o0/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>La gastronomia protagonista con lo chef Paolo Fiaschi e i food blogger</b><br />
Sarà il noto e apprezzato chef di "Papaveri e Papere" Paolo Fiaschi a preparare le tante specialità che saranno servite al ristorante "I giorni del Tartufo" allestito nel salone del circolo Arci. A partire da sabato 19, a pranzo dalle ore 12 e a cena dalle ore 19,30, fino alla domenica 20 a pranzo e a cena. (info e prenotazioni 388 8505601).<br />
Il tartufo marzuolo sarà protagonista anche dell'animazione della domenica 20 marzo.<br />
Accanto alle dimostrazioni di ricerca ed escavazione che i tartufai effettueranno insieme ai loro cani campioni, nello spazio show cooking si alterneranno a preparare la loro ricetta i finalisti del secondo Food blog contest "Immagina... il tartufo marzuolo". La ricetta vincitrice sarà scelta da un'apposita giuria composta da Fabrizio Mandorlini giornalista, scrittore, editore e vicepresidente di Arga Toscana (l’Associazione Regionale Giornalisti Agroalimentare); Paolo Fiaschi chef del ristorante Papaveri e Papere, Giampiero Montanelli , tartufaio, Sara Sguerri, food blogger, autrice di www.pixelicious.it e vincitrice dell' edizione 2015 del contest. Il Tuber borchii, volgarmente chiamato tartufo marzuolo o bianchetto, ha dimensioni leggermente più piccole del suo fratello maggiore, il tartufo bianco (Tuber magnatum Pico); il suo aroma è penetrante e molto persistente, un po’ piccante e agliaceo ma molto gradevole al palato. Sarà proprio Paolo Fiaschi lo special guest dello spazio gastronomico che realizzerà dal vivo alcune ricette a base di tartufo marzuolo.<br />
Ma chi sarà il vincitore del "Marzuolo gigante"? La sfida tra i tartufai è aperta per aggiudicarsi l'ambito titolo che proclamerà di fatto il tartufaio e il cane campione della stagione del tartufo marzuolo. ma anche per il primo campionato provinciale di escavazione, la caccia al tartufo, dedicata alla memoria di Mario Montanelli, c'è attesa dopo gli oltre quaranta concorrenti partecipanti lo scorso anno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjiZ9YFsbvnBUUPa2yqJf8dfi40GfGhyphenhyphenG-aVBDcSF9FuU8B5UogRiWrcsxRfUIj_05ZIk7c2gkeWjdq7BC-vA2qoAo9J52_vl8GKlMVALab2cVn7xCnSvBAevieJ-5z6s0MS64RTD1o0/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjiZ9YFsbvnBUUPa2yqJf8dfi40GfGhyphenhyphenG-aVBDcSF9FuU8B5UogRiWrcsxRfUIj_05ZIk7c2gkeWjdq7BC-vA2qoAo9J52_vl8GKlMVALab2cVn7xCnSvBAevieJ-5z6s0MS64RTD1o0/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Due giorni di cultura, passeggiate e buona musica</b><br />
Molti gli appuntamenti culturali e le mostre. Dalla rassegna di pittura estemporanea per bambini “Cigoli a Colori" organizzata da Lorenzo Terreni, alle mostre fotografiche "Paesaggi e fauna della Toscana" di Tiberio Taverni e Carlo Remi, alla personale di Luca Lelli. Tra le attrazioni nello spazio espositivo nei locali adiacenti la storica pieve di San Giovanni Battista, la mostra di Modellismo Ferroviario giunta all'undicesima edizione con riproduzioni in miniatura provenienti da diverse parti d'Italia. Tra le attrazioni del pomeriggio di domenica 20 da non perdere l'esibizione di tiro con l'arco degli arcieri di Montopoli in Val d'Arno e la presentazione del libro "Molino d'Egola un secolo in bianco e nero" pubblicato da Fm edizioni.<br />
Ci sarà anche musica e intrattenimento per tutti, mentre ogni quindici minuti sarà proposta la dimostrazione di ricerca e di escavazione del tartufo. E poi gli stand dei commercianti di tartufo e dei prodotti tipici e di qualità del territorio a cui faranno da corollario i mercatini delle arti e dei mestieri.<br />
Per chi ama la natura è prevista una passeggiata organizzata per domenica 20 al mattino nei luoghi del tartufo e tra i luoghi di Lodovico Cardi in collaborazione con Toscana Nordic Walking (info: Sandra Benedetti 329 3992137), mentre anche i giornalisti di Arga Toscana specializzati nell'agroalimentare organizzano per sabato 19 a partire dalle 9,30 una camminata nei luoghi incontaminati e nel bosco tartufigeno insieme ai tartufai.<br />
Taglio del nastro alla presenza delle autorità sabato 19 alle ore 11. Poi il via del lungo fine settimana dedicata al marzuolo. Dalle 14.00 alle 19.00 del Sabato e dalle 9.00 alle 20.00 della Domenica ci sarà il servizio di navetta gratuito. Fermate in località Catena in Piazza 2 Giugno e Molino dʼEgola alla Fonte del Lotti.terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-11872399568611388052015-03-14T08:33:00.001-07:002016-02-22T03:03:37.514-08:00Il tartufo marzuolo da Cigoli alla Russia<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Inaugurata la mostra mercato, ora un week end all'insegna della buona tavola</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Una delegazione televisiva proveniente da Mosca, capitale
della Russia ha presieduto e filmato la cerimonia d'inaugurazione dell'edizione
numero diciassette della Mostra Mercato del Tartufo Marzolo a Cigoli. A
tagliare il nastro della manifestazione con i bambini del concorso Cigoli a
Colori, il sindaco di San Miniato Vittorio Gabbanini, il consigliere regionale
Ivan Ferrucci e il conduttore della trasmissione televisiva russa Ararat.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">"Una manifestazione che è cresciuta negli anni - ha
sottolineato il sindaco Gabbanini - che unisce l'intero paese. E che come
le altre iniziative che a Cigoli si svolgono, richiama sempre migliaia di
visitatori e riscuote sempre più interesse".</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFq8A9_SZBSiQ0Zzo94_IdBmm34V6IRSSg7D-4gl9_d1rIMSHgSfN1etLeKf4XOnrQN9N7EP_IB_zaaRn1_D_0D8LfWnMR3arbLw6XY0OIzFQ28hrh_HCKyFXyrQvlZaN1SbJZoZxLzRJ/s1600/DSCN6445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFq8A9_SZBSiQ0Zzo94_IdBmm34V6IRSSg7D-4gl9_d1rIMSHgSfN1etLeKf4XOnrQN9N7EP_IB_zaaRn1_D_0D8LfWnMR3arbLw6XY0OIzFQ28hrh_HCKyFXyrQvlZaN1SbJZoZxLzRJ/s1600/DSCN6445.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8z-H-3LWhUte2yglczTU4oAraUCK87rAMSAYKABPk4hHAymF8bUNp_S-fw47VQJfRsYiOkxhvzACiY-KWGasaJ2FXmyG81XwrG9Z10DMGbGmOUuTmdmB2hy3grBdQTUjuHBL8cTugMHoM/s1600/DSC_0479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8z-H-3LWhUte2yglczTU4oAraUCK87rAMSAYKABPk4hHAymF8bUNp_S-fw47VQJfRsYiOkxhvzACiY-KWGasaJ2FXmyG81XwrG9Z10DMGbGmOUuTmdmB2hy3grBdQTUjuHBL8cTugMHoM/s1600/DSC_0479.jpg" width="200" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtiKSojCUvgqDqotTbUXg6Z2KnN1gFavjRxJ-Hdkyw3E1oUcLbw8gvNqE8tFsPyaUfJ1RA18T7jhHtXA_yxAyoN_tOeaALDs1PzALYL6gnLj1iLQY28eRKTLfje45i0iDUluAkO2RS5wkl/s1600/DSC_0591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtiKSojCUvgqDqotTbUXg6Z2KnN1gFavjRxJ-Hdkyw3E1oUcLbw8gvNqE8tFsPyaUfJ1RA18T7jhHtXA_yxAyoN_tOeaALDs1PzALYL6gnLj1iLQY28eRKTLfje45i0iDUluAkO2RS5wkl/s1600/DSC_0591.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5k4Z0-gx0jeF6xMh3QbLFbjiu_TV40yDBk5F5ub6WEoCsPahLJXyVV8geed-6HV7MYTPh_KOZbV7HwT04kGzujJi3jlRraEOdPD6GsTA81FCsa47B1ylI3SX8pokD6VE0ePs2J0-Uqai/s1600/DSC_0575+mostra+treno+con+i+tartufi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5k4Z0-gx0jeF6xMh3QbLFbjiu_TV40yDBk5F5ub6WEoCsPahLJXyVV8geed-6HV7MYTPh_KOZbV7HwT04kGzujJi3jlRraEOdPD6GsTA81FCsa47B1ylI3SX8pokD6VE0ePs2J0-Uqai/s1600/DSC_0575+mostra+treno+con+i+tartufi.jpg" width="200" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUWFobmYyLn1UBvpt6_dA7fJSohm-ucs4RdkI-aUjdWlE_FVKV2gBIHZowfFER4jtoPELoR9D_QyKamHCWyqIyUuUav5XS1EGjK_bjQhkIGCDi_019hZCo98qs_p_Rg_0llXy-Jrhm0vQ/s1600/DSC_0566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUWFobmYyLn1UBvpt6_dA7fJSohm-ucs4RdkI-aUjdWlE_FVKV2gBIHZowfFER4jtoPELoR9D_QyKamHCWyqIyUuUav5XS1EGjK_bjQhkIGCDi_019hZCo98qs_p_Rg_0llXy-Jrhm0vQ/s1600/DSC_0566.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyq-TYyJXlg-_ZlQrNxsIIAPQnXpbbrGnnU2ZBrL5tZ6ZByV4C4O_7yr4tH_FUMRtjUiZdaJb6ObacjRx-xmWeNviTTLD0vBmr_42uOzCzz0ZTOu93q0x9vyW9oC11WEjDmiodMqPe3ykg/s1600/DSC_0554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyq-TYyJXlg-_ZlQrNxsIIAPQnXpbbrGnnU2ZBrL5tZ6ZByV4C4O_7yr4tH_FUMRtjUiZdaJb6ObacjRx-xmWeNviTTLD0vBmr_42uOzCzz0ZTOu93q0x9vyW9oC11WEjDmiodMqPe3ykg/s1600/DSC_0554.jpg" width="200" /></a></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_fT64vWPPabFtPnbWrOhyUqDjRZ_QRZz_4igHYBbhF_zJ-kADcXbjz_svoHQCoFwSD4_e8SkNiJFDYBhygM8MAWcS2ZDOdqO6FbDEXGVNbgb2C54_oSRLXwlbMU_OIwc8_LjOo-Y2v6O/s1600/DSC_0547+chiarissimo+bosco+mostra+tinghi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_fT64vWPPabFtPnbWrOhyUqDjRZ_QRZz_4igHYBbhF_zJ-kADcXbjz_svoHQCoFwSD4_e8SkNiJFDYBhygM8MAWcS2ZDOdqO6FbDEXGVNbgb2C54_oSRLXwlbMU_OIwc8_LjOo-Y2v6O/s1600/DSC_0547+chiarissimo+bosco+mostra+tinghi.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvi69xigI02kKbauWv6YIR9GzIy-lH_IuZnX91tFgIZDEjqpNvmc6ySzirD_3YSgiuk2V_1eJ26yXX6BicbwqguSGQky_Vq8WaAicUZiwfGLeiHw8bs_r2nziPil51m1XdVogT7qvDqi6Y/s1600/DSC_0520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvi69xigI02kKbauWv6YIR9GzIy-lH_IuZnX91tFgIZDEjqpNvmc6ySzirD_3YSgiuk2V_1eJ26yXX6BicbwqguSGQky_Vq8WaAicUZiwfGLeiHw8bs_r2nziPil51m1XdVogT7qvDqi6Y/s1600/DSC_0520.jpg" width="200" /></a></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EpuJNPDimQn__xHBeKtwhShUxPIvsVjpmbibo0mKsemYlSoVD0sb_o1Ty5ranLsuA-zEgA9RZSTNyWXgMaCSUJU1S7FquiZJBbUsavtSSsnQtFk6xUubCaGrmOA1fPhSNv1V7smjPfTJ/s1600/DSC_0523.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EpuJNPDimQn__xHBeKtwhShUxPIvsVjpmbibo0mKsemYlSoVD0sb_o1Ty5ranLsuA-zEgA9RZSTNyWXgMaCSUJU1S7FquiZJBbUsavtSSsnQtFk6xUubCaGrmOA1fPhSNv1V7smjPfTJ/s1600/DSC_0523.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">"Cigoli è la capitale del tartufo marzuolo nella
provincia di Pisa e una delle principali manifestazioni regionali sul prodotto
insieme a San Giovanni d'Asso e Certaldo - ha spiegato il consigliere regionale
Ivan Ferrucci. Il tartufo è il volano dell'enogastronomia e di un territorio
specifico, un territorio da preservare e valorizzare". Difesa del
territorio su cui - come ha spiegato il presidente dell'Associazione tartufai
delle colline sanminiatesi Renato Battini - i tartufai sono in prima linea.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EpuJNPDimQn__xHBeKtwhShUxPIvsVjpmbibo0mKsemYlSoVD0sb_o1Ty5ranLsuA-zEgA9RZSTNyWXgMaCSUJU1S7FquiZJBbUsavtSSsnQtFk6xUubCaGrmOA1fPhSNv1V7smjPfTJ/s1600/DSC_0523.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWcKfqSZ6OWAMx_4P_Yfl4VoqccgkXRXEAxyW7X-n5wojYx_2XwJ0eym9MEHRMzia-jUf0zTMjFCMTcH7do9Z1kDZWZ1Bmc80t-phgm32hqCFJBzI0A1sKtkx2L1JgnPbUCN47eJY2-36/s1600/DSC_0561+mostre.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWcKfqSZ6OWAMx_4P_Yfl4VoqccgkXRXEAxyW7X-n5wojYx_2XwJ0eym9MEHRMzia-jUf0zTMjFCMTcH7do9Z1kDZWZ1Bmc80t-phgm32hqCFJBzI0A1sKtkx2L1JgnPbUCN47eJY2-36/s1600/DSC_0561+mostre.jpg" width="212" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dopo il taglio del nastro della manifestazione sono state
inaugurate le otto mostre allestite nel borgo e aperto il ristorante "I
giorni del tartufo" che ha iniziato da oggi, e lo farà fino a domani sera,
a preparare autentiche delizie. Domani, domenica 15 marzo, giornata clou con il
cooking show tra le ricette vincitrici del primo food blog contest del tartufo
marzuolo, gli arcieri della rocca di Montopoli val d'Arno, la musica live e la
gara per la ricerca del "tartufo gigante" con i cani campioni.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sicuramente da non perdere.</span></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-42471660212900842952015-03-13T04:37:00.002-07:002016-02-22T03:04:10.915-08:00Tutto pronto per il taglio del nastro. A Cigoli week end con il tartufo marzuolo<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Sabato 14 marzo alle ore 11 il taglio del nastro, poi due giorni di
gastromomia e folklore.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI_hvw8S06JUJ_6Jw7fUYYG2kXDIIAr8zsE6FuqQ_MWMeTS3uqWfETt8v1kDGoAZFEKT7cEgdbjDyWz5hOvAemisiVjQc3jivep6N6guQoIZ24dVueRe6AWF0n8Dha81MU-EzGKTYZSQB/s1600/DSC_0255.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI_hvw8S06JUJ_6Jw7fUYYG2kXDIIAr8zsE6FuqQ_MWMeTS3uqWfETt8v1kDGoAZFEKT7cEgdbjDyWz5hOvAemisiVjQc3jivep6N6guQoIZ24dVueRe6AWF0n8Dha81MU-EzGKTYZSQB/s1600/DSC_0255.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sarà inaugurata domani sabato 14 marzo alle ore 11, alla presenza
delle autorità, l'edizione numero diciassette della Mostra Mercato del Tartufo
marzuolo. A Cigoli, frazione di San Miniato "capitale del marzuolo,
saranno due giorni dedicati alla gastronomia.<br />
Un intero menu dedicato al tartufo marzuolo quello proposto dall'associazione
Eventi Cigolesi, a pranzo e a cena con "Omelette con formaggio, insalatina
e tartufo", "Crostone con bresaola, grana, rucola e tartufo",
gli apprezzatissime "Strigoli alla cigolese tartufati", i classici
"tagliolini al tartufo", la "tagliata di manzo al tartufo"
e la "trippa alla parmigiana tartufata". Tra i dessert, da
provare il "Gelato alla vaniglia con tartufo".</span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xSmEWHIKbutls_gP-CzTJZI_M2WOOYfjVvG5brZJAg6eaW2MOW2pulOG0c8pYSmirVQvIVv1yUYcvscMEHMgkp0msVTfTv0QuURKK8X3Ha90yiALNNmiM0z93QnpWAuhyphenhyphenMZ_RKWR6vXp/s1600/DSCF0814+Odg+-+Arci+28.2.2015+formazione+tartufo+a+Cigoli+++risotto+e+tartufi+espressi.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xSmEWHIKbutls_gP-CzTJZI_M2WOOYfjVvG5brZJAg6eaW2MOW2pulOG0c8pYSmirVQvIVv1yUYcvscMEHMgkp0msVTfTv0QuURKK8X3Ha90yiALNNmiM0z93QnpWAuhyphenhyphenMZ_RKWR6vXp/s1600/DSCF0814+Odg+-+Arci+28.2.2015+formazione+tartufo+a+Cigoli+++risotto+e+tartufi+espressi.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">C'è attesa per l'esito del primo blog contest dedicato al
tartufo marzuolo. La giuria composta da Fabrizio Mandorlini, Marco Nebbiai,
Francesca Cimarelli e Giampiero Montantelli ha scelto le ricette finaliste. I
"Ravioli di salsiccia e cime di rapa con fonduta di pecorino toscano"
e la "Vellutata di castagne con fonduta di cacio di Pienza e guanciale
croccante" saranno le ricette protagoniste dello show cooking che
assegnerà il titolo di food blog del tartufo marzuolo 2015.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sarà un week end dunque all'insegna della buona tavola e dei
prodotti tipici a Cigoli. Al tartufo faranno da corollario le mostre d'arte e
di modellismo ferroviario, i mercatini delle arti e dei mestieri. Appuntamenti
con la musica live e il folklore. Sabato 14 marzo e domenica 15 marzo
Cigoli sarà la capitale del tartufo marzuolo. E non solo.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-2862080580515033542015-03-07T05:52:00.002-08:002016-02-22T03:05:36.974-08:00Tartufo marzuolo protagonista a Cigoli con show cooking e caccia al tartufo marzuolo gigante<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif; text-align: justify;">Uno
degli appuntamenti più noti in Toscana per poter apprezzare le caratteristiche
olfattive e gustative del tartufo marzuolo è a Cigoli, (14 e 15 marzo)
incantevole borgo nel comune di San Miniato, nota nel mondo per aver dato i
natali all'artista Lodovico Cardi, amico di Galileo Galilei, tra i massimi
esponenti della Controriforma prima e del Barocco poi. Da diciassette anni
l'associazione Eventi cigolesi propone a buongustai e visitatori un fine
settimana alla scoperta del marzuolo a cui affianca alle proposte
gastronomiche, iniziative culturali, mostre e animazioni. Accanto ai
tagliolini, saranno proposte vere e proprie specialità della cucina del
territorio come gli "strigoli alla cigolese con tartufo marzuolo" o
la "trippa alla parmigiana tartufata" e tante altre specialità che il
ristorante “I Giorni del Tartufo” con lo staff de "La Gioconda"
prepareranno a pranzo e a cena nel week end (info e prenotazioni 388 8505601).</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">Il tartufo marzuolo sarà protagonista anche dell'animazione della domenica 15
marzo. Accanto alle dimostrazioni di ricerca ed escavazione che i
tartufai effettueranno insieme ai loro cani campioni, nello spazio show cooking
si alterneranno a preparare la loro ricetta i finalisti del primo Food blog
contest "Immagina... il tartufo marzuolo". La ricetta vincitrice sarà
scelta da un'apposita giuria composta da Fabrizio Mandorlini giornalista,
scrittore, editore e vicepresidente di Arga Toscana (l’Associazione Regionale
Giornalisti Agroalimentare); Marco Nebbiai chef, e Insegnante presso
l’Istituto Professionale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
“Enriques” di Castelfiorentino; Giampiero Montanelli , tartufaio;
Francesca Cimarelli, food blogger, autrice di </span><a href="http://www.cucinaghiotta.it/" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank" title="Cucina Ghiotta"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">www.cucinaghiotta.it</span></a><span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
Ma chi sarà il vincitore del "Marzuolo gigante"? La sfida tra i
tartufai è aperta per aggiudicarsi l'ambito titolo che proclamerà di fatto il
tartufaio e il cane campione della stagione del tartufo marzuolo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
Molti gli appuntamenti culturali e le mostre. Dalla rassegna di pittura
estemporanea per bambini “Cigoli a Colori" organizzata da Lorenzo Terreni,
alle mostre fotografiche "Il Fascino del Padule" di Tiberio
Taverni, "Creature Elementali" di Luca Lelli, "Tra le
trame" di Vanessa Gai e “Chiarissimo Bosco, meditazioni pittoriche e
non" a cura di Pitinghi. Nei locali adiacenti al santuario della Madonna
"Madre dei Bimbi" sarà allestita la mostra di "Modellismo
ferroviario" con riproduzioni in miniatura di treni e stazioni di molte
parti d'Italia giunta alla decima edizione e il debutto di quella di
aeromodellismo e di elicotteri radiocomandati.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Per
l'animazione è prevista l'esibizione di tiro con l'arco degli arcieri di
Montopoli Val d'Arno, la musica live dei Radio Red Hot, tribute band dei
RHCP e la street band Ajone Music Band. E non manca l'attenzione alle famiglie
con il mercato floreale e ai bambini con uno spazio giochi, a loro dedicato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">E
poi gli stand dei commercianti di tartufo e dei prodotti tipici e di qualità
del territorio a cui faranno da corollario i mercatini delle arti e dei
mestieri.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Per
salire a Cigoli è predisposto un servizio navetta gratuito sabato 14 pomeriggio
e domenica 15 tutto il giorno dalle località limitrofe, ma per chi ama
passeggiare c'è un'autentica novità. E' stata chiamata "Dal Cigoli a
Cigoli" ed è organizzata in collaborazione con il Nordic walking regionale
(info: Sandra Benedetti<strong>
</strong><strong><span style="font-weight: normal;">3293992137)</span></strong>. La passeggiata aperta a tutti
partirà da Montopoli V/Arno domenica 15 marzo alle 8,30 dove, nel Conservatorio
di Santa Marta verrà illustrato il dipinto "La Resurrezione di
Lazzaro" di Lodovico Cardi, il Cigoli. Un percorso di 12 km passando dal
parco di Montebicchieri porterà a Cigoli passando dalla località Paesante, dopo
aver incontrato in una zona ricca di piante tartufigene i tartufai con i loro
cani campioni.</span>terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-25801093824744503512015-03-01T08:27:00.005-08:002016-02-22T01:11:58.126-08:00A Cigoli a imparare il tartufo. 40 giornalisti sui banchi di scuola<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Imparare a riconoscere le varie tipologie di tartufo
attraverso il colore e l'aspetto della scorza, oppure dalle sfumature e dalla
disposizione reticolare degli aschi della polpa. Imparare a riconoscere le
caratteristiche olfattive e gustative di ognuna delle tipologie commerciabili di
questo particolare fungo sotterraneo. Conoscenze minime per acquisire la
formazione necessaria e scrivere in maniera corretta e non generalista. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNOIyrS48xz_C_M50NdvDeei5B0LUJirI3aJL8X84f5Mz97RTR1pBc4ThQy8iwNJ9dKhs62udmwiKyqIPDA-6mRaH0WiSve0R9yArteQdT6AHDDYN25XqZsQNNA53GxhRXCb15QficEZk/s1600/DSC_0255.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNOIyrS48xz_C_M50NdvDeei5B0LUJirI3aJL8X84f5Mz97RTR1pBc4ThQy8iwNJ9dKhs62udmwiKyqIPDA-6mRaH0WiSve0R9yArteQdT6AHDDYN25XqZsQNNA53GxhRXCb15QficEZk/s1600/DSC_0255.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
Sono questi alcuni degli argomenti trattati a Cigoli, nei pressi di San Miniato
in provincia di Pisa al corso di formazione professionale per giornalisti
organizzato da Arga Toscana in collaborazione con AST e Ordine dei Giornalisti.
Preziosa collaborazione è stata offerta dall'associazione Eventi Cigolesi che
nel week-end 14-15 marzo organizzerà "I giorni del tartufo", la
mostra-mercato del tartufo marzuolo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fabrizio Mandorlini, giornalista ed esperto di tartufo,
Riccardo Buti agronomo, Alessandro Varallo forestale e Giampiero Montanelli
tartufaio hanno alternato spiegazioni tecniche sul ciclo del tartufo, sui
terreni, il clima e le piante a esperienze sul campo, così com'è nello stile
dei corsi di Arga Toscana.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6gthD8w8z-4y2JYOmQEUv94_5ubakGtpiH4LsDG8VVpeWS0Em92C7TdBgs6XIpeNWt6mXBQrU_htEmFOBZZUmI8ob9Nyapi52BmDClk1xd-HcTH7l9wHfdU68m9ASQlB6T-Ky0CdHtS6q/s1600/fabrizio+mandorlini+corso+cigoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6gthD8w8z-4y2JYOmQEUv94_5ubakGtpiH4LsDG8VVpeWS0Em92C7TdBgs6XIpeNWt6mXBQrU_htEmFOBZZUmI8ob9Nyapi52BmDClk1xd-HcTH7l9wHfdU68m9ASQlB6T-Ky0CdHtS6q/s1600/fabrizio+mandorlini+corso+cigoli.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWK2G4d-3NL9JJQii186xr8JI6xLLN4g3gQM6i8bNCO-t2DdnRYfYHnDrt-cgofdacTHzbWKsQlNVipSoKkvrM8ahImKB0Ou_9JCSG6elKYv0FKG67Y6UcWuEaKAYPNfky10UjHuI-C6pH/s1600/DSC_0267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWK2G4d-3NL9JJQii186xr8JI6xLLN4g3gQM6i8bNCO-t2DdnRYfYHnDrt-cgofdacTHzbWKsQlNVipSoKkvrM8ahImKB0Ou_9JCSG6elKYv0FKG67Y6UcWuEaKAYPNfky10UjHuI-C6pH/s1600/DSC_0267.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWKyrSIZkJXgpjfi7wHjmx20hBpkyUUvnGW876GpOiNNtKVz-9H9KD-dUaK0uEBdZsTsgXirPcJaboxZEgSxYA-bpRZgggrOL5Lg1Ti0nHT_xZW0U6W5IGwlUo7numgpSd47nEuBIrvFvR/s1600/DSC_0245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWKyrSIZkJXgpjfi7wHjmx20hBpkyUUvnGW876GpOiNNtKVz-9H9KD-dUaK0uEBdZsTsgXirPcJaboxZEgSxYA-bpRZgggrOL5Lg1Ti0nHT_xZW0U6W5IGwlUo7numgpSd47nEuBIrvFvR/s1600/DSC_0245.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5oF7dFvGAXQr4MqHhFpaoltFQIpPeOQmLL3uvqGF6_suLF2KZvR0ym5__KPF-ILzs9TlfeIi32aNwx4uxifLcIGcosDgQiiPqbsexEqR-lcKZnyc8kGd3z_avrI1d_sARMs_AeS3XzxGs/s1600/DSC_0248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5oF7dFvGAXQr4MqHhFpaoltFQIpPeOQmLL3uvqGF6_suLF2KZvR0ym5__KPF-ILzs9TlfeIi32aNwx4uxifLcIGcosDgQiiPqbsexEqR-lcKZnyc8kGd3z_avrI1d_sARMs_AeS3XzxGs/s1600/DSC_0248.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> I giornalisti hanno avuto la possibilità di
memorizzare le sensazioni olfattive e gustativo del tartufo fresco di stagione,
il marzuolo o bianchetto e al tempo stesso apprendere com'è importante il
rapporto tra il tartufaio e il cane, La ricerca del tartufo con il cane ha
visto come luogo naturale una vicina pineta. Il pino infatti è una delle piante
che va in simbiosi con il marzuolo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMMADU4inY4D-NViZJduNxpJM2pkIFHFrtzHJt4uVET4enxriNLKRucfYhZ-HrWjiseJ6Pq16IBG794e-fQMtcma0HbC7dTMH7RUVLjuNDh15SqO8srjB5NSF9pxu3UwHgSGn8_wSNqte/s1600/DSC_0264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMMADU4inY4D-NViZJduNxpJM2pkIFHFrtzHJt4uVET4enxriNLKRucfYhZ-HrWjiseJ6Pq16IBG794e-fQMtcma0HbC7dTMH7RUVLjuNDh15SqO8srjB5NSF9pxu3UwHgSGn8_wSNqte/s1600/DSC_0264.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDc1EX-VOdsaPPNFCNb1ffl8ljYVS5cFuCTMuEzjjGf4KjGDU80Yj2HADAB0OwRjanqA9imHTH-aaubSOyU5tFeAG5EDOs8jn6OpxdB-sVEfcGzqhKDX8T3maMkLmG-qJiiIcQtTmszjCy/s1600/DSC_0257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDc1EX-VOdsaPPNFCNb1ffl8ljYVS5cFuCTMuEzjjGf4KjGDU80Yj2HADAB0OwRjanqA9imHTH-aaubSOyU5tFeAG5EDOs8jn6OpxdB-sVEfcGzqhKDX8T3maMkLmG-qJiiIcQtTmszjCy/s1600/DSC_0257.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Insomma, tanti elementi forniti e da approfondire per
evitare di leggere tante frasi comuni o non corrette su giornali, riviste e web
e avere gli strumenti minimi per dare un'informazione vera, qualificata e non
generalista ai lettori. Si aiuta così il consumatore e si fa un miglior
servizio a tutta la filiera del tartufo.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A proposito: se avrete l'occasione di avere un tartufo con
un po' di terra ancora sul suo peridio, siete in grado di sapere in quale zona
o sotto quali piante può essere stato trovato?<br />
E degustando un piatto di tagliolini al tartufo di capire che tipo di tartufo
state assaggiando?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxQP_6SNVA41sy05hRk3G1tltiFF7Iq8QzousDO6BTF37uHiiDoQau4aesmjr32tKVYmziYdjZm_gNLBVnsLfuSNTI4rkeqskZH22AG21-BoGOw_IIYNt55jGkUjXOUZb6G-jt_RrKN8R/s1600/DSC_0251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxQP_6SNVA41sy05hRk3G1tltiFF7Iq8QzousDO6BTF37uHiiDoQau4aesmjr32tKVYmziYdjZm_gNLBVnsLfuSNTI4rkeqskZH22AG21-BoGOw_IIYNt55jGkUjXOUZb6G-jt_RrKN8R/s1600/DSC_0251.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-37513335994833946552015-02-18T02:05:00.002-08:002016-02-22T03:06:36.112-08:00Cigoli, giornalisti a scuola di tartufo<div class="MsoPlainText">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTrZBjWYwS8IX50euVPdpsGGzYVPiQP2xPdLX12vF-lkrs_opKONLJr2H-p97dEkZpaT9DTFPvcLngMo75mUl_bcGhkDSfto9XAJrf2KaZm3KAcq8dAq56yu7WnZeqd_q6caIFA3zC-Et/s1600/DSC_0824.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: georgia, 'times new roman', serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTrZBjWYwS8IX50euVPdpsGGzYVPiQP2xPdLX12vF-lkrs_opKONLJr2H-p97dEkZpaT9DTFPvcLngMo75mUl_bcGhkDSfto9XAJrf2KaZm3KAcq8dAq56yu7WnZeqd_q6caIFA3zC-Et/s1600/DSC_0824.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">E' la prima
esperienza nazionale, servirà per la formazione della categoria. Giornalisti
a scuola di tartufo. Succede a Cigoli, frazione di San Miniato (Pi), deliziosa
località nota per aver dato i natali a Lodovico Cardi, il pittore amico di
Galileo, tra i massimi esponenti della Controriforma prima e iniziatore del
Barocco poi. (www.lodovicocardicigoli.blogspot.it)</span></div>
<div class="MsoPlainText">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPT6wlrMBpZNlYH5-yP19BHTV4ihhJPnT8DbKtE9hm0j6bWbvkQWDEJoWJmm0TPoHrc-_dmZzmOP2Ug4-8WCP89BI9Fs7qtoHGX4MoSc9riFTMysHQ6iY4Zp_XBxcpZhj4LKWxpXwoXTT/s1600/cigoli+firmae.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: georgia, 'times new roman', serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPT6wlrMBpZNlYH5-yP19BHTV4ihhJPnT8DbKtE9hm0j6bWbvkQWDEJoWJmm0TPoHrc-_dmZzmOP2Ug4-8WCP89BI9Fs7qtoHGX4MoSc9riFTMysHQ6iY4Zp_XBxcpZhj4LKWxpXwoXTT/s1600/cigoli+firmae.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">L'iniziativa
si terrà sabato 28 febbraio 2015 alle ore 10 nei locali del Circolo Arci di
Cigoli. Si tratta di un master organizzato da Arga Toscana (l'associazione
della stampa specializzata nell'agroalimentare) in collaborazione con Eventi
Cigolesi ed è inserito nel circuito della formazione dei giornalisti itali</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: center;">ani.
Il suo svolgimento è stato approvato dall'apposita commissione dell'Ordine
Nazionale dei giornalisti ed è il primo in Italia che ha come argomento il
tartufo. Ai giornalisti partecipanti saranno rilasciati tre crediti formativi.</span></div>
<span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">A ideare il
master Fabrizio Mandorlini, giornalista con un esperienza ventennale nel
settore. Dice: "La richiesta che l'Associazione Nazionale Città del
Tartufo ha rivolto all'Unesco di inserire la cultura del Tartufo come
patrimonio dell'Umanità tra i beni immateriali di cui è in corso l'iter e l'imminente Expo 2015 in cui il tartufo non
potrà non essere un ambasciatore del made in Italy nel mondo, fanno della
materia un argomento da approfondire, da conoscere e comunicare bene. L'Italia
è il paese che ha la maggiore varietà di Tartufo ed è la patria del
"bianco pregiato". Un prodotto che muove notevoli flussi di turismo
gastronomico".</span><br />
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cigoli è una
località nota nel settore, una delle "capitali toscane" e da diciassette
anni Eventi Cigolesi organizza la Mostra mercato del Tartufo marzuolo,
appuntamento che quest'anno si svolgerà il 14 e 15 marzo.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quali gli
argomenti trattati nel master? Fabrizio Mandorlini, giornalista, vicepresidente
di Arga Toscana parlerà della geografia e delle tipologie di tartufo italiano,
delle associazioni del mondo del tartufo. Di come riconoscere il tartufo e
delle frodi alimentari, dando indicazioni su come scrivere correttamente del
prodotto. Riccardo Buti, agronomo, socio consigliere dell'Associazione tartufai
delle Colline Sanminiatesi e insegnante ai corsi per gli aspiranti tartufai,
spiegherà cos'è e come si forma il tartufo, l'habitat, il clima e il terreno
favorevole. Alessandro Varallo, forestale, responsabile del Parco Mediceo di
Pratolino e del Parco Demidoff, approfondirà sul tema delle piante tartufigene,
della difesa del bosco e del
territorio. Giampiero Montanelli,
tartufaio, farà conoscere le attitudini e le razze di cani più idonee e
proporrà ai giornalisti una breve dimostrazione di caccia al tartufo marzuolo
dando alcune anticipazioni sull'andamento della ricerca nella stagione iniziata
il 15 gennaio scorso e che proseguirà fino al 30 aprile.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">"Il
master potrà essere riproposto nel periodo estivo durante la stagione dello
"scorzone" o in autunno durante quella del "bianco
pregiato" - conclude Fabrizio Mandorlini - e potrà diventare un
appuntamento annuale e itinerante.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">I
giornalisti potranno iscriversi solo attraverso la piattaforma Sigef. Le altre
persone interessate a partecipare possono scrivere ad <a href="mailto:argatoscanasegreteria@gmail.com">argatoscanasegreteria@gmail.com</a>
fino ad esaurimento posti.</span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-15932729116501477272015-01-14T10:26:00.004-08:002016-02-22T03:07:00.357-08:0026 ottobre 1969. La prima festa del tartufo. merito di Renato TozziUna persona lungimirante che amava il proprio lavoro e che credeva nelle potenzialità del Re della tavola. Il tartufo bianco. Una persona di una profonda cultura gastronomica, precursore a San Miniato e all'avanguardia nella ristorazione e nell'accoglienza. La sua opera e la sua figura è stata dimenticata, troppo in fretta, specie oggi che i fari si sono accesi sul Tartufo bianco delle Colline Sanminaitesi e la mostra mercato del Tartufo è una manifestazione di carattere nazionale. Ma è grazie a lui se tutto è cominciato nel 1969. Renato Tozzi, fece dal 1962 al 1980 del "Miravalle" un locale di riferimento a livello gastronomico.<br />
<br />
<a href="http://fmcomunicazione.blogspot.it/2016/02/per-capire-oggi-distanza-di-tanti-anni.html">http://fmcomunicazione.blogspot.it/2016/02/per-capire-oggi-distanza-di-tanti-anni.html</a><br />
<br />
Tozzi aveva una formazione inglese, un'esperienza al Savoi e una buona manualità. Conosceva la cucina internazionale ed era in contatto con persone di varia nazionalità. Portò fin da subito una profonda creatività nei piatti che proponeva. Si deve a una sua intuizione la nascita della prima sagra del tartufo e ne fu l'anima per le prime edizioni. La storia racconta che il 26 ottobre 1969 dei pentoloni di riso al tartufo bianco furono serviti gratuitamente a coloro che erano intervenuti in piazza duomo e fu così che i sanminiatesi apprezzarono il tartufo e la sua bontà.<br />
Renato Tozzi non guardava ai grammi di tartufi da mettere nel riso e al valore della grattata. La sua filosofia stava nell'acquistare prodotti di qualità e, nel caso del tartufo, di mettere tartufo fino a quando il riso non era di suo gradimento. Chi consumava, doveva andare via soddisfatto.<br />
La storia ci ricorda anche di un pranzo "memorabile" al quale parteciparano due illustri critici, Luigi Veronelli e Luisa Griffo che si innamorarono del Risotto Miravalle della frittata al tartufo e del fagiano tartufato. La presenza dei giornalisti al pranzo per far apprezzare la bontà del tartufo la dice lunga sulla sua conoscenza nel saper valorizzare e promuovere i prodotti del territorio.<br />
Nacque così, grazie a Renato Tozzi la sagra del Tartufo e grazie a lui per un ventennio San Miniato potè vantarsi di un locale all'avanguardia che ospitava turisti italiani stranieri e faceva della cucina il proprio vanto.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-72809979523169818462015-01-14T10:26:00.000-08:002016-02-22T03:07:16.175-08:00Un selfie è d'obbligo al tartufo più grosso del mondo<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Un monumento ricorda e celebra il ritrovamento del tartufo più grosso del mondo di cui ricorre il 60° anniversario. Fu realizzato in occasione della 42° Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco dal campione del mondo di forgiatura Massimiliano Benvenuti, insieme a un gruppo di colleghi proveniente da tutta Italia e formato da Graziano Destri, Fabio Destri, Davide Caprilli, Andrea Cosci, Federico Gasparri, Stefano Fagioli, Dario Fagioli, Luca Bonanni, Marcello Aristei, Diego Imperatore, Gianfranco Brancorsini, Giannino Brancorsini, Gabrio Grilli, Renato Nanni, Alvaro Ricci, Alessandro Coli. Un monumento al “tartufone” dei record e al record mondiale che San Miniato detiene diventato in poco tempo meta di turisti. Tanto che, per chi visita San Miniato, un selfie al monumento è diventato una vera e propria pratica. Si tratta di un’opera a misura d’uomo dal peso di oltre un quintale e mezzo realizzata interamente in ferro battuto che le mani sapienti di un’arte dal fascino antico hanno realizzato a colpi di martello davanti ai visitatori della mostra mercato in un autentico spettacolo. L’idea del monumento fu dei cittadini sanminiatesi Desideri, Taverni, Brotini e Mandorlini. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Il monumento rende idealmente onore a tutti i tartufai e ai cani campioni che nel tempo hanno fatto la storia di questa terra ed è stato collocato, con un’apposita cerimonia domenica 25 novembre 2012, in un apposito giardinetto lungo la strada che congiunge Piazza del Duomo e Piazza San Francesco con il viale Garibaldi, in uno slargo panoramico su piazza Dante Alighieri e sui giardini Pietro Bucalossi. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-91005892637673781762015-01-14T10:18:00.001-08:002016-02-22T03:08:39.648-08:0026 ottobre 1954. 60 anni fa fu trovato il tartufo più grosso del mondo<i>Ha sessant’anni il record di San Miniato. Nessuno al mondo è riuscito a fare meglio. Il record del tartufo bianco più grosso del mondo mai trovato resiste nel guiness dei primati con i suoi 2.520 gr. Era infatti il 26 ottobre 1954 quando Arturo Gallerini e il suo fedele cane Parigi trovarono la preziosa pepita. Si tratta di una delle pagine più belle della storia del Tartufo Bianco di San Miniato. Non credo che sarebbe stato sbagliato ricordare e celebrare l’avvenimento.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIriL8VvOtnuz12IV_jeGamhdwKo7hsD8mmKPnwhyphenhyphenL8BJZTesNfeH1bd29M91enmXacGujvICJDi-7ZYyBIKEwRqDH1y-_PzFHRfh-MY2DEJOobo4X6X6qY9fU89e4PFOP3-GGKZMdOTi/s1600/+2a+foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIriL8VvOtnuz12IV_jeGamhdwKo7hsD8mmKPnwhyphenhyphenL8BJZTesNfeH1bd29M91enmXacGujvICJDi-7ZYyBIKEwRqDH1y-_PzFHRfh-MY2DEJOobo4X6X6qY9fU89e4PFOP3-GGKZMdOTi/s1600/+2a+foto.jpg" width="283" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: xx-small;">Tartufai di fine Ottocento (Archivio Gallerini)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: xx-small;">© Fabrizio Mandorlini</span></div>
<br />
Bisogna alzarsi molto presto, non c’è che dire, è fatica essere già in bosco alle prime ore della notte.<br />
Lo sapeva bene Arturo Gallerini, soprannominato il “Bego”, di notti bianche ne ha vissute tante. Lui è di casa nei boschi di San Miniato, dove l’Egola e la Chiecina scorrono laggiù a valle.<br />
Faceva freddo quella mattina d’autunno inoltrato.<br />
La lanterna in mano, il vanghetto a tracolla e via per i sentieri.<br />
Il rumore del silenzio è quasi assordante, interrotto da alcuni animali notturni. Il Bego conosce le piante: il pioppo, il salice, la quercia, e conosce, senza darsi una risposta, il proverbio che “fra Doderi, Montoderi e Poggioderi c’è una bella margherita che costa più di Firenze e Pisa”.<br />
Era nebbia in quella notte umida. Gli teneva compagnia Parigi, il suo fedelissimo compagno, un cane bastardo, come si addice ai bravi cani da tartufo, di grossa taglia a pelo liscio ed ondulato, con la coda a spazzola.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Uno, due, tre, quattro chilometri per il bosco, poi altrettanti nel fondovalle acquitrinoso. Parigi non si dava pace quella notte in cui non riusciva a fiutare neanche l’aroma di un tartufo di piccola taglia.<br />
Era lui che faceva strada e guidava il Bego.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Una notte in bianco, più che una notte bianca, si stava consumando, quando Parigi improvvisamente cominciò ad abbaiare, a girare velocemente, ad annusare, con concitazione. Poi iniziò a scavare.<br />
Arturo corse veloce, raggiunse il suo cane. Posò la lanterna, anche lui si mise a scavare. Aveva il vanghino, ma volle fare con delicatezza. Il profumo diventava sempre più forte, più intenso.<br />
Agli occhi di Bego apparve un tartufo enorme, pesante, una cosa mai vista. Stanco lo assalì l’emozione.<br />
Bravo Parigi, sei stato bravo... - diceva mentre lo accarezza e gli dava la meritata ricompensa.<br />
Intanto i primi bagliori dell’alba illuminavano le sinuose colline che si coloravano, come per magia, con una pennalata di pallido sole d’autunno e la rugiada si trasformava in argentee gocce sull’erba. Il tempo di arrivare a casa e prendere le stadere.<br />
Due chili e diciotto tacche. 2.520 grammi. Annota il peso, il giorno e il luogo sul suo inseparabile calendario, è il 26 ottobre 1954. Arturo Gallerini, il Bego ha trovato il tartufo più grande del mondo.<br />
Il tartufo finirà lontano, al presidente degli Stati Uniti d’America Eisenhower, regalatogli dal commerciante di Alba Giacomo Morra. E in ricordo di quella notte bianca e in memoria del suo fedele amico, il Bego darà a tanti altri suoi cani il nome di Parigi.<br />
<div>
<br /></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-48192389046995857572014-11-11T10:30:00.000-08:002016-02-22T03:10:40.187-08:00Il tartufo bianco presto potrà essere venduto in filiera corta <span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif; font-size: x-small;">di Riccardo Buti e Fabrizio Mandorlini</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">L'associazione tartufai si è da poco rinnovata negli organi. Renato Battini è il presidente e succede a Salvatore Cucchiara.</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quali obiettivi si propone per i prossimi anni? </span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Un'Associazione Tartufai come quella delle Colline Sanminiatesi è un associazione importante estendendosi come competenza su un area molto ampia a cavallo tra le province di Pisa e Firenze ed avendo più di cinquecento soci. Gli obiettivi che mi pongo devono essere all'altezza degli necessità ed esigenze dei tartufai. Ne cito due su tutti. Continuare a lavorare per la difesa del territorio allo scopo di ampliare le aree delle zone tartufigene, recuperando le zone che oggi sono degradate attraverso lavori diretti e indiretti. Il secondo. Instaurare e mantenere un rapporto continuativo con le pubbliche amministrazioni.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicm75zr2m3Qr8Wrz-5-GxVBa-lgEblZC8QuboVdiVlVB5SlrM4yXD9fxAScg329xK13yNZrlcORz6wpWy-pQtQMY7XwUUC2B2h2eugLBVqKd_U9jLYYKrOHUgLGhuh2vXRFOPxIHnGo5b4/s1600/renato+battini+piccolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicm75zr2m3Qr8Wrz-5-GxVBa-lgEblZC8QuboVdiVlVB5SlrM4yXD9fxAScg329xK13yNZrlcORz6wpWy-pQtQMY7XwUUC2B2h2eugLBVqKd_U9jLYYKrOHUgLGhuh2vXRFOPxIHnGo5b4/s1600/renato+battini+piccolo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">L'area del Tartufo Bianco comprende una zona composta da trentadue comuni nel cuore della Toscana. Cosa si auspica dunque in termini di collaborazione dagli enti pubblici con cui siete chiamati a interagire?</span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Instaurare e mantenere proficue sinergie con gli enti in modo da favorire ovunque la ricerca del tartufo. Oggi per quanto riguarda i Piani regolatori comunali, solo a San Miniato, Capannoli, Palaia, Lari e Volterra ci sono dei procedimenti conclusi o ovviati per inserire ed individuare al loro interno le aree tartufigene. L'Associaione auspica e si pone come obiettivo che le zone tartufigene siano incluse in tutti i piani regolatori di comuni dell'area del tartufo bianco delle colline sanminiatesi.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oggi il mercato globale porta il consumatore finale nella difficoltà di dover discernere tra prodotto autentico, (tartufo bianco pregiato), tartufo proveniente da altre zone del mondo e quindi di minore qualità, e prodotti di sintesi. Ed è molto difficile. Qual è, al riguardo la posizione dell'Associazione tartufai e quali azioni propone a difesa del consumatore?</span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nei prossimi giorni il 21 e 22 novembre (2014) si terrà a San Miniato un convegno promosso dalla Coldiretti regionale. In quella occasione si parlerà di filiera corta. E per la prima volta si parlerà della possibilità di estenderla anche al tartufo. Sarebbe una novità e al tempo stesso un ritorno al passato. Ma è sicuramente una strada possibile da percorrere. Con la vendita diretta dal "produttore-cercatore" al consumatore, quest'ultimo è garantito dall'acquistare direttamente dal tartufaio il prodotto. Dal tartufaio al consumatore. Se questo percorso con la Coldiretti andrà avanti, ciò non inficerà la raccolta del tartufo in azienda che sarà comunque libera.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tornando alla filiera corta, darebbe un indubbio vantaggio per il territorio. Vorrebbe dire ribaltare il concetto di fondo: non più il tartufo che si sposta verso il consumatore, ma il consumatore che si sposta nei luoghi dove si trova il tartufo. Ciò darebbe benefici in termini turistici e di promozione del territorio indubbi. E non ci sarebbe più bisogno di andare all'estero a promuovere il tartufo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Alcuni anni fa, l'Associazione Tartufai promosse e incentivò una serie di studi per cercare di capire se era possibile tracciare il tartufo. Nelle scorse settimane sono stati presentati a Palaia i primi risultati. Per adesso non ci sono grandi risultati essendo solo all'inizio, ma sono ancora in corso studi e approfondimenti. Vedremo se ci potranno essere sviluppi. E' un aspetto comunque assolutamente da approfondire.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;">Intervista realizzata nei primi giorni di Novembre 2014</span><br />
<div>
<br /></div>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-71976644269555442452014-11-10T10:35:00.000-08:002016-02-22T03:11:36.331-08:00Tartufile, il lato solidale del tartufo<span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif; font-size: x-small;">10 novembre 2014</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fattoria Dianella aprirà nuovamente le sue porte per Tartufile, venerdì 14 novembre prossimo. Una “puntata” speciale quella di quest’anno arricchita dalla partecipazione di aziende ed istituzioni che condividono l’obiettivo di solidarietà di questa iniziativa organizzata a favore di FILE-Fondazione Italiana di Leniterapia-. Come per le passate edizioni hanno riconfermato il loro patrocinio il Comune di Vinci e il Comune di San Miniato e con esso il ruolo di Anteprima Ufficiale della 44° Mostra mercato nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato. Alla serata saranno presenti rappresentanti delle istituzioni che daranno il benvenuto agli ospiti presenti e si intratterranno per tutta la serata. Fra le presenze storiche si riconferma Mario Luca Giusti (www.mariolucagiusti.com) che sostiene fin dalla prima edizione Tartufile. I suoi prodotti coloreranno di gusto ed eleganza le tavole della serata. Le collezioni Mario Luca Giusti hanno contribuito a diffondere il design italiano nel mondo. Linee e classiche che, unite a materiali moderni come il cristallo sintetico e la melamina, hanno creato un nuovo modo di vivere la tavola. DreamLand (www.dreamland-offroad.it) partner di Fattoria Dianella in diverse iniziative, ha condiviso da subito la filosofia di Tartufile e contribuito alla realizzazione di questo imperdibile evento. Durante la serata le vetture Land Rover di Dream Land saranno tra i protagonisti dell’appuntamento, un’occasione unica per ammirare la bellezza in tutte le sue sfumature. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quest’anno un altro sponsor d’eccezione si unirà agli obiettivi di Tartufile ed è Starhotels che mette in palio, per gli ospiti della serata, un soggiorno di 2 notti per due persone in uno dei due boutique hotel ubicati nel cuore di Londra: The Gore Hotel e The Pelham Hotel. Entrambi luoghi di grande pregio e fascino sono situati nel quartiere residenziale di South Kensington: The Gore (50 camere) è una dimora aristocratica risalente al 1892 e da sempre luogo di incontro di personaggi del mondo dello spettacolo mentre The Pelham (51 camere) propone un raffinato arredamento che coniuga eleganti fantasie a tonalità intense con il risultato di uno stile vintage-contemporaneo. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRO3iGs-CR7iQjCit-J6mml7tEkYegjLgjXtPW51LlHPvfULdc83s_2gtEK5aRnWr5IIpT6w8_QXPv7FICMGUoqlaS8YvaEfIcg2ZJ_dIt9Z90qY3RpvLrioiMD4I2FZXpkhYdZyczvhJJ/s1600/pierangelini+gilberto+rossi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRO3iGs-CR7iQjCit-J6mml7tEkYegjLgjXtPW51LlHPvfULdc83s_2gtEK5aRnWr5IIpT6w8_QXPv7FICMGUoqlaS8YvaEfIcg2ZJ_dIt9Z90qY3RpvLrioiMD4I2FZXpkhYdZyczvhJJ/s1600/pierangelini+gilberto+rossi.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;">Momenti dell’edizione 2013 di Tartufile che vide la partecipazione straordinaria degli chef Fulvio Pierangelini e Gilberto Rossi</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Clou della serata di Tartufile sarà come sempre l’asta di lotti di Tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi, battuta da Massimo Bartolozzi che, come ogni anno, con professionalità ma anche allegria e humor convincerà gli ospiti a…. generosità senza limiti. Quest’anno, per la prima volta, oltre al tartufo verrà battuta anche una scultura a sorpresa, realizzata in esclusiva per Tartufile, da Guido Gobino in cioccolato extrabitter. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Guido Gobino (www.guidogobino.it), che oltre alla scultura realizzerà anche delle praline, (a base di olio extravergine di oliva Dianella) in esclusiva per Tartufile, è una delle aziende italiane che meglio rappresenta la capacità di innovare mantenendo sempre una qualità eccellente legata alla tradizione. Un’esperienza unica nella raffinazione del cioccolato, avviata oltre 50 anni fa a Torino, mantenuta ancora oggi e arricchita da una creatività che porta i prodotti Gobino ad essere una vera rappresentazione artistica. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oltre al cioccolato quest’anno a Tartufile sarà possibile gustare gli ortaggi della Fattoria di Corazzano; un’azienda che ha creduto fortemente nell’agricoltura biologica. I suoi 54 ettari di terreno sono coltivati con una filosofia particolare che “fa impresa” rispettando la natura e cercando di creare aggregazione sul territorio per dare vita a un modello di produzione più solidale ed etico. Ormai ben note e molto “in” le cassette di ortaggi misti consegnate a casa, su abbonamento, in tutta la Toscana del Nord, da Firenze a Prato, da Empoli a Lucca, da Pisa a Livorno. Il light dinner sarà curato da Fabio Gelli e dalla sua brigata del C’Risiamo Cafè punto di incontro per tutti colori che, a Empoli, vogliono degustare preparazioni creative e di alta qualità accompagnate da una selezione di vini eccezionale. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vitalità e creatività sono infatti le caratteristiche principali di Fabio Gelli che, in occasione di Tartufile 2014, stupirà gli ospiti con dei tagliolini al tartufo, una zuppa di zucca e del tacchino tartufato.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg606_O6R3yCHnQQ5nx-h8447HjQTSu7004Bcu1Fy_0Hzi_c1DFXxBQ_wkeku3YdFGhHcD0B2dlp5R0-XemJWolhnY45nestMh1Wfef-_EO-K1QFkpgr0IihZWQNFT1ncEDqEvWPSitJHQg/s1600/Tartufo+copia-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg606_O6R3yCHnQQ5nx-h8447HjQTSu7004Bcu1Fy_0Hzi_c1DFXxBQ_wkeku3YdFGhHcD0B2dlp5R0-XemJWolhnY45nestMh1Wfef-_EO-K1QFkpgr0IihZWQNFT1ncEDqEvWPSitJHQg/s1600/Tartufo+copia-2.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Le preparazioni di Fabio Gelli saranno corredate dal pane Menchetti (www.menchetti.it): un prezioso esempio della tradizione dell’arte della panificazione toscana. Oltre 60 anni di esperienza alle spalle, la cura nella selezione dei grani (alcuni coltivati direttamente e macinati a pietra) e le lievitazioni naturali fanno di questo pane un pane fragrante e “senza tempo”.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ad arricchire tutte queste proposte i formaggi del Caseificio Pinzani (www.caseificiopinzani.com), l’unica azienda in Italia a produrre solo pecorini a "latte crudo" dal 1969. E’ una lunga tradizione casearia quella che Pinzani fa rivivere nei suoi prodotti frutto di un delicato equilibrio tra lavorazione artigianale e moderne tecnologie. Antico sapere, cultura del territorio e grande passione sono questi i primi ingredienti dei pecorini Pinzani che regalano a chi li degusta aromi e sapori unici dei pascoli di provenienza delle "Crete Senesi" delle "Balze Volterrane".</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">I piatti saranno accompagnati dai vini di Fattoria Dianella e dall’ACQUA DI TOSCANA San Felice (www.sanfelice.org) un’acqua oligominerale con una particolare composizione chimica e un ottimo equilibrio di sali minerali. L’acqua San Felice infatti compie un lungo percorso sotterraneo ed emerge dalla sorgente naturale in un’area incontaminata alle pendici dell’Abetone. E’ imbottigliata in un’elegante bottiglia di vetro bordolese ed è distribuita nei migliori ristoranti nel mondo. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
terredipresepi.blogspot.ithttp://www.blogger.com/profile/14517404839846806968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-88622639108269134232014-02-23T12:14:00.002-08:002016-02-22T03:11:57.267-08:00Cigoli e il tartufo marzuolo. A San Miniato tartufo tutto l'anno<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cigoli è un
piccolo borgo fortificato situato su un colle poco distante da San Miniato e
offre dall’alto delle sue mura una suggestiva panoramica delle Valli dell’Arno
e dell’Egola. E’ noto perché ogni anni il Tartufo marzuolo è protagonista di una
settimana di festeggiamenti gastronomici che hanno il suo culmine nella
manifestazione “I giorni del Tartufo” ogni terzo week end di marzo. <br />
Cigoli trae le sue origini dall’antico insediamento romano “Castrum de Ceulis”,
e si hanno sue notizie già dall’anno Mille. <br />
Agli inizi del XIV secolo per la sua importanza strategica il borgo fortificato
fu conteso fra pisani e fiorentini e, dapprima conquistato da Uguccione della
Faggiola, allora Signore di Pisa, nel 1370 entrò definitivamente a far parte,
insieme a San Miniato, dei domìni fiorentini. <br />
Successivamente divenne libero Comune e lo fu fino al 1774, quando fu riunito a
quello di San Miniato. Ancora oggi Cigoli conserva le sue caratteristiche di
borgo medioevale col suo suggestivo centro storico nato intorno alla Pieve che
domina il colle con la sua antica torre campanaria e con le sue alte mura di
fortificazione. <br />
Il luogo ha dato il nome a un illustre personaggio di cui, nel 2013 ricorre il
400°anniversario dalla morte, il pittore ed architetto Lodovico Cardi
conosciuto nel mondo come “Il Cigoli”. <br />
Il tartufo marzuolo (o marzolo) è detto volgarmente bianchetto. Ha peridio o
scorza liscio di colore biancastro tendente al fulvo e gleba o polpa chiara
tendente al fulvo fino al violaceo-bruno con venature numerose e ramose. Ha
spore leggermente ellittiche regolarmente alveolate o reticolate a piccole
maglie riunite in aschi fino a 4. Emana un profumo un po’ tendente all’odore
dell’aglio. Matura da metà gennaio a metà aprile.</span><span style="font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s1600/grafiche+per+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="61" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLVnWVnBQjZg9IX14LqiKuXxy4ZUdYu0seHiQ1tV352HqeRsOGd-jxyM3H6CgdyZNmabi66-iwyD0iAOrekVW8VDUrIydxuBQzy9noyw8CKhNJAlQFSIimxmyK5eK9IeCpgnLvVMTy4o/s320/grafiche+per+blog.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-29144320597005654892014-02-23T12:12:00.003-08:002015-01-13T09:12:12.080-08:00Cigoli capitale del Tartufo marzuolo - 15 e 16 marzo la mostra mercato<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;">A Cigoli la 16°Mostra Mercato del
Tartufo Marzuolo il 15 e 16 marzo 2014<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;">Il tartufo a San
Miniato tutto l’anno</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;">Cigoli capitale del Tartufo Marzuolo</span></b></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;"><span style="line-height: 115%;">IL PROGRAMMA</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="line-height: 115%;">“Aspettando il Tartufo Marzuolo……l’anteprima” </span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Passeggiando nei luoghi incontaminati del Tartufo Marzuolo </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 14.30 12° Corsa podistica non competitiva “V Memorial Francesco Veralli” </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Mimosa a tutte le Donne! </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">VENERDI’ 14 MARZO 2014 </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 21,15 Chiesa di San Rocco. Incontro su “Lodovico Cardi il Cigoli” </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">SABATO 15 MARZO 2014 </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 9,00 “Cigoli a Colori” Pittura estemporanea per bambini: I Sessione </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">“Aspettando la Primavera” Laboratorio per bambini (Centro Giochi Movimento) </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 12,00 Apertura ufficiale 16° Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Taglio del nastro alla presenza delle autorità e dei bambini. </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 14,30 “Cigoli a Colori” - Pittura estemporanea per bambini: II Sessione </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 15,00 Stand dei Prodotti Tipici e Mercatino dell’Artigianato </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Mostra fotografica a cura di Tiberio Taverni e degli esordienti Luca e Andrea </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">IX Mostra di Modellismo Ferroviario “Le FS e il Frecciargento” </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">DOMENICA 16 MARZO 2014 </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 9,00 Gara di escavazione tartufo “XI Trofeo Mario Montanelli” </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 9,30 Stand dei Prodotti Tipici e Mercatino dell’Artigianato </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Mostra fotografica a cura di Tiberio Taverni e degli esordienti Luca e Andrea </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">IX Mostra di Modellismo Ferroviario “Le FS e il Frecciargento” </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">“Cigoli in Fiore” - IV Mercato floreale </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">“Aspettando la Primavera” Laboratorio per bambini (Centro Giochi Movimento) </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Apertura Mostra di Pittura “Cigoli a Colori” e alle 16,15 Premiazione dei
Dipinti </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">“Tiro con la Balestra” per ragazzi </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 15.30 Spettacolo Magikomico con il Mago Omis (1° parte) </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 16.15 Premiazione del Tartufo Gigante e della Gara di Escavazione </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">h. 17.00 Spettacolo Magikomico con il Mago Omis (2° parte) </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Ogni 15’ dimostrazione di ricerca ed escavazione del Tartufo Marzuolo </span></div>
</span><span style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 115%;">Durante tutto il pomeriggio: “Baby Show” con Beppe da TVL e il Clown
“Tracchete” - Truccabimbi, Palloncini e Revival Canzoni Anni 70/80 in compagnia
di Piero.</span></div>
</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><div style="text-align: left;">
Nei giorni di Sabato 15 e Domenica 16 Marzo presso il ristorante “I Giorni del
Tartufo” a cura dello staff del Ristorante La Gioconda potrete degustare
prelibati piatti al Tartufo Marzuolo di Cigoli (Per Info e Prenotazioni 388
8505601) <a href="http://www.cigoli.org/">www.cigoli.org</a></div>
</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><div style="text-align: left;">
www.tartufobiancosanminiato.blogspot.it</div>
</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 115%;">SABATO 8
MARZO 2014 </span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">La
mostra didattica sulla vita e le opere di Lodovico Cardi Il Cigoli sarà visitabile
all’interno della chiesa di San Rocco.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-42081743565116660402014-01-02T02:28:00.001-08:002014-01-02T02:28:49.021-08:00Tartufo di San Miniato: Macchia, cane campione. fabrizio mandorlini fm<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/iAz0ss6SMd8" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-31805614015700299632014-01-02T02:27:00.001-08:002014-01-02T02:27:07.049-08:00Tartufo di San Miniato: cooking show e chef, che spettacolo!<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/V72Ua9YwZJU" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-3345846788550829572014-01-02T02:26:00.001-08:002014-01-02T02:26:14.455-08:00San Miniato: Tartufo bianco e vino, eccellenze del territorio. fabrizio ...<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/CdAnlg8dNdc" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-10061753260102160802014-01-02T02:24:00.001-08:002014-01-02T02:24:05.029-08:00San Miniato: Tartufo bianco e vino, eccellenze del territorio. fabrizio ...<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/CdAnlg8dNdc" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-65691434230728554182014-01-02T02:22:00.001-08:002014-01-02T02:22:50.136-08:00Tartufo di San Miniato a Francesco Totti fabrizio mandorlini fm<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/-jncUq5ufEI" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-21981619682503304682013-12-28T06:42:00.001-08:002013-12-28T06:42:54.093-08:00Tartufo San Miniato: l'arrivo di Raspelli. fabrizio mandorlini fm<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/LWvxIa3_vdE" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-83363103499343550222013-12-28T06:39:00.001-08:002013-12-28T06:39:20.582-08:00Tartufo bianco di San Miniato e cous cous. Con JM Carrasso e Raspelli<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/gv5psh4CNqE" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-63589467409977400662013-12-28T06:34:00.001-08:002013-12-28T06:34:14.454-08:00Tartufo di San Miniato. RASPELLI parla della Mostra Mercato Nazionale. f...<iframe width="480" height="270" src="//www.youtube.com/embed/qTwlzXTZNxE" frameborder="0" allowFullScreen=""></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-56715643365753065522013-11-19T10:54:00.002-08:002013-11-19T10:54:42.963-08:00La Kufta Batata dello chef Shady con il Tartufo Bianco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucuJUr9OGLsWdMvzheaTQVd8fWvp3NFfMnI6VhzYRzcGb5uoZ81E66zHl-yHZIzN9NUmO3jT9BdcD6wjsi9cwya1_uMFDfpMDJB4X5pwKwtUv7Hmz_8ylD8tPoYfHgpS5YNLRsZzEcZs/s1600/shady.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucuJUr9OGLsWdMvzheaTQVd8fWvp3NFfMnI6VhzYRzcGb5uoZ81E66zHl-yHZIzN9NUmO3jT9BdcD6wjsi9cwya1_uMFDfpMDJB4X5pwKwtUv7Hmz_8ylD8tPoYfHgpS5YNLRsZzEcZs/s320/shady.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
La Kufta Batata è un piatto del mediterraneo orientale con influenze francesi e prodotti toscani. E’ quanto propone Shady Hasbun chef del ristorante “Le rotte ghiotte” di Arezzo sabato 23 novembre in piazza del seminario nello spazio cooking show.<br />
Si tratta di una mattonella di patate di cetica e carne macinata chianina saltata con pinoli di San Rossore e Tartufo Bianco di San Miniato. Ovviamente non mancherà l’olio evo. Piatto unico senza latticini, uova e glutine. Shady il 4 dicembre 2011 inaugura ad Arezzo il suo ristorante “Le Rotte Ghiotte”, ristorante di cucina tradizionale regionale italiana con gustosi piatti d’oltremare che richiamano i profumi e i sapori mediorientali. Shady propone non solo un viaggio attraverso le nuove rotte del gusto ma anche un cooking show con una postazione a vista dove prepara i piatti del menù direttamente sotto gli occhi dei golosi commensali per coinvolgerli nella realizzazione delle pietanze e accompagnarli in un percorso gastronomico che coinvolge ed appaga tutti i sensi.<br />
La sua conoscenza e creatività lo portano a partecipare anche a trasmissioni televisive sia locali, ”Weekend” sul canale Teletruria, che nazionali “La Prova del Cuoco” su Rai 1 classificandosi al terzo posto nel 2009 nello spazio dedicato “Campanile del Mediterraneo”.<br />
E’ Console e Ambasciatore del Medio Oriente all’interno dell’Accademia Italiana Gastronomica Storica e membro de “Les Disciples d’Auguste Escoffier”.<br />
Nato a Firenze nel marzo del 1980 all’età di due anni si trasferisce in Palestina con la madre Alessandra e il padre Taisir. Si appassiona alla cucina grazie all’amore e alla passione che sia la madre che la nonna paterna mettono nella preparazione dei piatti della tradizione toscana dell’una e mediorientale dell’altra per deliziare il palato di tutti i figli e nipoti.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-49750874491859366122013-11-19T02:01:00.002-08:002013-11-19T02:01:23.006-08:00Edoardo Raspelli testimonial del Tartufo Bianco di San Miniato. Sabato 23 e domenica 24, gran finale della Mostra Mercato Nazionale<div align="left">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFqFfP7TMT4SChvETx7ensr-2MxwiD0ZNuIF7kqTRF0RQCtykJc_1rredZuaF1KwKzH_5cztdqNi5EV1xhzuS_-nlQuFh3v2qWCFJLYdeGz3Ds1GnqhJTnRBDwoBDABMjUxNu6gQP8TY/s1600/Raspelli+Melaverde.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 13px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFqFfP7TMT4SChvETx7ensr-2MxwiD0ZNuIF7kqTRF0RQCtykJc_1rredZuaF1KwKzH_5cztdqNi5EV1xhzuS_-nlQuFh3v2qWCFJLYdeGz3Ds1GnqhJTnRBDwoBDABMjUxNu6gQP8TY/s320/Raspelli+Melaverde.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="left">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div align="left">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">San Miniato (Pi) - Il
laboratorio del gusto a cielo aperto più lungo
d'Italia, con i suoi due chilometri di
prodotti e produttori, avrà un testimonial
d'eccezione. Il noto conduttore della
trasmissione televisiva Melaverde,in onda
prima su Retequattro e ora su Canale 5,
Edoardo Raspelli, sarà alla 43°Mostra Mercato
Nazionale per celebrare e omaggiare il Re
della tavola, il tartufo bianco di San
Miniato.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Un fine settimana
denso di appuntamenti per i visitatori e
golosi che vedrà sabato 23 la presenza dello
chef Shady Hasbun che proporrà Kufta Batata,
Severino Saccardi che presenterà il libro
"Cibi nel mondo" e Tiziana Di Masi che
proporrà il teatro civil gastronomico con
"Mafie in pentola".</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Non mancheranno,
attorno al Tartufo Bianco di San Miniato, i
vini dell'Associazione vignaioli, i laboratori
del gusto della condotta slow food e la caccia
al tartufo con i cani campioni.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Domenica 24 poi, al
mattino Edoardo Raspelli sarà ricevuto nel
municipio di San Miniato per poi presiedere,
da gran cerimoniere l'evento del giorno, il
Cous Cous della pace, della solidarietà e
dell'incontro tra i popoli al tartufo bianco
di San Miniato.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> L'iniziativa, prima
del suo genere (Cous cous che incontra il
tartufo bianco) sotto il profilo gastronomico,
vuole essere un messaggio di pace, di
solidarietà e di integrazione tra i popoli
dell'Africa, del Mediterraneo e dell'Europa in
questo particolare momento storico, da
lanciare attraverso un piatto che unisce
tanti Paesi.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> A suggellare il
messaggio che questo incontro tra cibi di
diverse culture evoca, ci saranno i
rappresentanti di alcune città del mondo
invitate per l'occasione: Betlemme, Silly
(Belgio), Apolda (Germania), Villeneuve Lez
Avignon (Francia) Boujadour (Sawarawi),
Ouagadougou (Burkina Faso), mentre altri paesi
stanno aderendo all'iniziativa. A cucinare il
Cous Cous ci sarà lo chef Jean Michel Alberto
Carasso, specializzato in cucina greca,
medio-orentale e dei paesi del Mediterraneo
coadiuvato da Luisa Ghetti.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Il<b> pomeriggio
domenicale</b> continuerà con lo chef Mirko
Martinelli, già volto noto Rai che proporrà in
un cooking show, tre diversi modi per
interpretare il tartufo bianco di San Miniato
per concludersi alle 18 con le premiazioni
della 43°Mostra Mercato. L’attesa è per chi
avrà trovato il tartufo più grosso della
stagione.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> San Miniato detiene
infatti, il record del tartufo più grosso del
mondo mai trovato, a cui è stato dedicato
anche un monumento, e che pesava 2520 grammi.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Durante la
premiazione sarà consegnato un bell'esemplare
di tartufo bianco di San Miniato a Edoardo
Raspelli, per l'impegno, la competenza e la
professionalità dimostrata come giornalista e
gastronomo italiano e per il modo colloquiale
con cui parla di cibo e di agroalimentare,
molto apprezzato dai telespettatori nella
trasmissione Melaverde prima su Retequattro e
ora in onda su Canale 5. </span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Dopo l’inaugurazione
della mostra mercato alla presenza del console
del Kuwait e la partecipazione a San Miniato
di Carlo Conti, Leonardo Pieraccioni, Gaetano
Gennai e Nicolas Burdisso, e a seguito della
consegna del Tartufo di San Miniato al
presidente della Repubblica Giorgio Napolitano
e in attesa di omaggiare i calciatori Giuseppe
Rossi e Francesco Totti, la presenza di
Edoardo Raspelli rappresenta la miglior
chiusura di una manifestazione della 43°
Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco di
San Miniato che ogni anno vede la presenza di
circa centomila visitatori e ha
nell'agroalimentare le sue radici.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> Alla Fiera di San
Miniato sarà presente anche <b>Ksenia Zaynak</b>:
27 anni, papà italiano e mamma siberiana,
campionessa di ginnastica ritmica. E’ stata
interprete del promo film di Ettore Pasculli
"La febbre italiana “. E’ stata testimonial
tra l’altro del Cous Cous Fest 2009 (a San
Vito Lo Capo,Trapani),di Wucciria (per
l'Università di Palermo), della Fiera
Nazionale del Riso Vialone Nano ad Isola della
Scala (VR),del Festival Nazionale del Risotto
Italiano (a Biella Fiere), del Consorzio del
Formaggio Castelmagno con il calendario
2011/2012 e del Consorzio per il prosciutto
Crudo di Cuneo a DOP.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> </span><br />
</div>
<br />
<br />
<div align="left">
Fabrizio Mandorlini<br />
<small>Ufficio Stampa /Eventi gastronomici</small><br />
<small> 43°Mostra Mercato Nazionale Tartufo
Bianco di San Miniato</small><br />
<small> 329 9875817<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</small></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-48531377664996657322013-11-15T03:50:00.001-08:002013-11-15T03:50:45.768-08:00 Confermata la presenza del difensore Burdisso dalla Roma domenica 17 Un tartufo di San Miniato per Gaetano Gennai Claudio Sottili sarà alle prese con il pomeriggio gastronomico a cui parteciperanno gli chef Navarra e Vincenzo, mentre Luca Pappagallo di Cookaround presenterà il suo “Ricette low cost”<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Due giorni all’insegna della
gastronomia nel secondo week end di Mostra Mercato
Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato e con
vip dello sport e dello spettacolo che hanno
annunciato la loro presenza. Si presenta così il
laboratorio del gusto a cielo aperto più lungo
d’Italia con i suoi due chilometri di prodotti e
produttori provenienti che faranno da corona al
Tartufo bianco di San Miniato e ai vini
dell’Associazione Vignaioli e ai prodotti tipici.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Aceto balsamico Igp di Modena e
parmigiano reggiano provenienti da San Felice sul
Panaro (da cui arriverà anche una delegazione
istituzionale) faranno da corona a un tipico
prodotto modenese “Lo gnocco fritto” che sarà fatto
degustare nell’apposito stand e proposto sul palco
centrale in un gourmet show, mentre dalla fiera del
riso vialone nano mantovano arriveranno i produttori
di riso. Riso e tartufo sarà il “matrimonio
gastronomico della tradizione” tra due eccellenze
italiane.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Intanto sabato 16 arriveranno a
San Miniato i giornalisti specializzati
nell’agroalimentare italiano aderenti all’Arga. La
giornata avrà anche un appuntamento assai innovativo
coordinato da Alessandro Maresca (Il Sole 24 ore) e
Fabrizio Mandorlini, nel quale giornalisti e food
blogger si confronteranno su “</span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">L'informazione
agroalimentare. Dai giornali on line ai food
blogger. Le nuove frontiere del cibo (e del tartufo
di San Miniato) passano dal web”. Nell’occasione
sarà presentata ai giornalisti la nuova applicazione</span><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"> realizzata dall’associazione
Vignaioli di San Miniato </span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> per promuovere i
vini, l’arte e il territorio.<br />
<br />
Nel pomeriggio a Palazzo Grifoni si terrà il
convegno su “Il Cigoli e l’araldica” promosso
dall’associazione Gemino, dopo che al mattino il
Circolo Filatelico e Numismatico della CRSM avrà
realizzato l’annullo postale che avrà come tema il
Cigoli.<br />
L’Omaggio al Cigoli, che vede esposto tra gli
altri, l’autoritratto dell’artista proveniente
dagli Uffizi, sarà ancora la principale attrattiva
culturale, con molte visite previste.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Domenica gastronomica quella del
17 che avrà come protagonista Claudio Sottili che
condurrà un lungo pomeriggio “Italia a Tavola” nel
quale si alterneranno Luca Pappagallo autore di
“Ricette Low cost” di Cookaround, gli chef Daniela
Navarra e Claudio Vincenzo del ristorante La
limonaia di Villa Rospigliosi a Prato, l’autrice
Francesca Allegri con “Storie e leggende a tavola”.
Ricette, piatti al tartufo, abbinamenti tradizionali
e di “nuova frontiera” con la possibilità di gustosi
assaggi.<br />
I cani campione, tempo permettendo, proporanno fin
dalla mattina, nel week end, intorno al monumento al
tartufo più grosso del mondo, la caccia al tartufo.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<br /></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<b><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Un
tartufo
di San Miniato per Gaetano Gennai <o:p></o:p></span></b></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Gaetano Gennai sarà il
personaggio vip del mondo dello spettacolo atteso
alla Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di
San Miniato che visiterà nella giornata di domenica.
Fa parte della vulgata di comici toscani sbocciati
artisticamente a cavallo tra gli anni Ottanta e
Novanta, comprendente attori di livello come<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Leonardo_Pieraccioni" moz-do-not-send="true" title="Leonardo Pieraccioni"><span style="color: #0b0080; text-decoration: none; text-underline: none;">Leonardo Pieraccioni</span></a>,<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Giorgio_Panariello" moz-do-not-send="true" title="Giorgio Panariello"><span style="color: #0b0080; text-decoration: none; text-underline: none;">Giorgio Panariello</span></a>,<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Massimo_Ceccherini" moz-do-not-send="true" title="Massimo Ceccherini"><span style="color: #0b0080; text-decoration: none; text-underline: none;">Massimo Ceccherini</span></a>,<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Alessandro_Paci" moz-do-not-send="true" title="Alessandro Paci"><span style="color: #0b0080; text-decoration: none; text-underline: none;">Alessandro
Paci</span></a>,<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Niki_Giustini" moz-do-not-send="true" title="Niki Giustini"><span style="color: #0b0080; text-decoration: none; text-underline: none;">Niki
Giustini</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>e<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Graziano_Salvadori" moz-do-not-send="true" title="Graziano Salvadori"><span style="color: #0b0080; text-decoration: none; text-underline: none;">Graziano Salvadori</span></a>.
Al momento l’attore sta
partecipando alla realizzazione di una Sit-Com dal
titolo "I Toscanacci", in veste di autore, regista e
attore. Andrà in onda su SKY da dicembre 2013. E’
inoltre autore ai testi di un programma di comici
che andrà in onda sulla rete ammiraglia da gennaio
2014 e Direttore Artistico del laboratorio Bottega
della Comicità con sede a Firenze. "Sarebbe stato
facile" e "Uscio e bottega", sono i suoi ultimi
film.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<br /></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<b><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Un
tartufo
di San Miniato andrà all’argentino Burdisso<o:p></o:p></span></b></div>
<div align="left" style="background: white; line-height: 14.4pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Tra i vip dello sport nazionale, domenica 17
ha dato la propria conferma a San Miniato con la
famiglia il giocatore argentino della Roma capolista
in serie A Burdisso, mentre sabato 16 la squadra del
Tuttocuoio sarà ricevuta nella sala consiliare e
sarà donato un tartufo al giocatore che avrà
realizzato il primo goal. Ma con la serie A che
riposa le sorprese sui visitatori vip sono dietro
l'angolo.<br />
<o:p></o:p></span></div>
<big><big><big><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"></span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></big></big></big><big><big><big>
</big></big></big>
<br />
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<big><big><big><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><br />
Fabrizio Mandorlini <br />
</span><span style="font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Ufficio
stampa <br />
43°Mostra Mercato Nazionale <br />
Tartufo Bianco di San Miniato <br />
329 9875817 </span></big></big></big></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7337191041758164501.post-12728733830907598012013-11-07T03:35:00.006-08:002013-11-19T10:37:43.835-08:00Mafie in pentola il teatro civil gastonomico di Tiziana Di Masi<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzdgs8TRAsPujkKpkiHQqDjtLoP7nQBBohwlZ-nvzN3iHpizUqts9YzDx21vWMOWhX212QTbtPLT7aVnWi0wp9BQiDqlTZHWgnOWfbqz2Fg8QHFU6xbj6g_uS8IwUxPgDyqE_q5dOcpgM/s1600/Foto+a+Riccione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzdgs8TRAsPujkKpkiHQqDjtLoP7nQBBohwlZ-nvzN3iHpizUqts9YzDx21vWMOWhX212QTbtPLT7aVnWi0wp9BQiDqlTZHWgnOWfbqz2Fg8QHFU6xbj6g_uS8IwUxPgDyqE_q5dOcpgM/s320/Foto+a+Riccione.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Sabato 23 novembre dalle ore 17 in piazza del Seminario, la 43°Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, per la prima volta dedicherà uno spazio alla valorizzazione dei prodotti di qualità che sono coltivati sui terreni confiscati alla mafia.<br />
L’attenzione verso il “cibo legale” sarà attuato con la presenza di alcune aziende produttrici e dalla realizzazione di un cooking show all’interno della Mostra Mercato dove saranno cucinati con una apposita ricetta, cibi e prodotti che provengono direttamente dalle aziende interessate. Nell’occasione il cibo incontrerà il teatro e all’interno della Mostra Mercato andrà in scena lo spettacolo “Mafie in Pentola”.<br />
Mafie in pentola è un progetto di teatro civile gastronomico realizzato da Tiziana Di Masi e Andrea Guolo in collaborazione con Libera (Associazioni, nomi e numeri contro le mafie), Avviso Pubblico (enti locali e regioni per la formazione civile contro le mafie) e sostenuto dalle Coop Adriatica, Nordest e Lombardia.<br />
È stato lo spettacolo rivelazione 2011, con 65 repliche andate in scena in tutta Italia, toccando anche luoghi simbolo della lotta alle mafie (Corleone, Casal di Principe, Locri, Isola di Capo Rizzuto, San Pietro Vernotico).<br />
L’inchiesta giornalistica condotta da Andrea Guolo (premio Cronista dell’anno 2011) sui terreni confiscati alle mafie e sui prodotti che le cooperative di Libera Terra sono state capaci di ottenere da quei terreni, è stata trasformata da Tiziana Di Masi in uno spettacolo brillante, goloso e coinvolgente per il pubblico, chiamato a degustare quei cibi sul palcoscenico ascoltando le storie che hanno dato origine agli stessi.<br />
Mafie in pentola. Libera Terra, il sapore di una sfida è il racconto di un viaggio all’interno delle cooperative di Libera dove, sui terreni un tempo in mano alle mafie, è nata una "bella economia" i cui cardini si chiamano agricoltura biologica, qualità, lavoro e rispetto delle leggi. È uno spettacolo che si fonda sulla speranza e sulla rinascita, perché la terra non smette mai di rigenerarsi, basta concederle la possibilità. Ed ecco che nella Piana di Gioia Tauro, dagli ulivi abbattuti dalla ‘ndrangheta per ricavarne legname e non cederlo alle cooperative, si originano quei polloni che daranno l’olio della speranza; ecco i vigneti bruciati dalla sacra corona unita in Puglia che tornano a fiorire e a regalare un grande vino; ecco in Sicilia l’affermazione di un’agricoltura che rompe il muro delle regole mafiose e versa finalmente i contributi ailavoratori. Ecco infine le cooperative sorgere anche al nord, in Piemonte come in Lombardia, sempre più stretto nella morsa delle mafie che controllano tutti i suoi traffici. L’iniziativa è in collaborazione con il Teatrino dei Fondi di Quaranthana.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09546838338690856915noreply@blogger.com